Команда Mr Drake
Шеф-повар
Олег Гурин
Молодой и очень талантливый шеф-повар готовит самую настоящую брутальную еду. Вот такая запутанная и очень вкусная география. Олег готовит все блюда с мужским характером и итальянскими мотивами. За его плечами несколько мясных проектов. В Mr. Drake, Олег обещает усилить акцент на сезонность, и баловать гостей очень удивительными сочетаниями.
Шеф-бармен
Рамиль Аюпов
За жизнь бара, существующего практически отдельно от кухни, отвечает Рамиль Аюпов, участвовавший в создании таких нашумевших проектов, как Mitzva Bar и Heineken Bar. За его плечами проект «Менделеев», «Тема бар». Благодаря Рамилю обширное барное меню и авторскую коктейльную карту отличают гармоничное сочетание вкусов, настойки собственного приготовления, коктейли с подачей анфлераж, тщательно отобранный алкоголь и творческий подход.
Управляющий директор
Чингиз Фейзулаев
Проделав свой профессиональный путь от официанта до директора Чингиз, хорошо знает все подводные камни ресторанного бизнеса. Он поддерживает дух команды, отвечает за гостеприимство, уровень обслуживания и настроение командного духа. Воспитал коллектив, который работает очень дружно и слажено. Считает, что самое главное качество – дисциплина, именно она залог качественной работы всего процесса заведения.
Планы – покорять публику и идти вперед, не останавливаясь.
Арт-директор
Крутикова Анна
За творческую жизнь ресторана, смелые идеи, всевозможные активности, мероприятия - отвечает Крутикова Аня. Занимается организацией вечеринок, которые проходят еженедельно по пятницам и субботам. Аня, ценит хорошую музыку, красивую подачу, уютную атмосферу и индивидуальный подход к каждому, реализовывает спецпроекты и взаимодействует с друзьями и партнерами ресторана.